失敗しないスポンジ作り

どちらで習われたかわかりませんが、

”スポンジが上手に焼けない”

という方から問い合わせをいただきまして

マンツーマンで

失敗しないスポンジ作りのレッスンをさせていただきました。

スポンジを作るには、別立てと共立てがありますよね!

今回は、湯煎を用意しての共立てです。

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横浜市でお菓子教室を始めました。





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# by minamikazehk | 2017-07-06 20:11 | sweets | Trackback | Comments(0)

枝豆ベーコンパン

生の枝豆がスーパーで見かけるようになりましたね!

その枝豆を、使って焼きました。


枝豆パン


ベーコンも入れて焼きました。
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チーズ、マヨネーズ、パセリをトッピング!


奥に見えるは、

先日にも焼いた、紅茶とメイプルの編み編みパン!

も焼いてみました。



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# by minamikazehk | 2017-06-25 22:53 | food&drink | Trackback | Comments(0)

知らないものばかり〜!

最近いただいたものです。

知らなかった珍しい物がたくさんです。

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お茶と黒砂糖の飴
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レモンの皮のジャム
オレンジマーマレードのような苦味がなく、食べやすいです。
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# by minamikazehk | 2017-06-23 20:52 | 日々の出来事 | Trackback

終わりました

今月のレッスンも終わりました。

おいでくださいました皆様には、感謝いたします110.png

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今月のケーキを習われてくださいました方の作品を撮り忘れてしまいました(ごめんなさい)















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# by minamikazehk | 2017-06-21 22:40 | レッスン後記 | Trackback

編み込みパン

紅茶とメイプルシロップのシートを作って

生地に練り込んで、三つ編みをして



紅茶とメイプルの編み込みパンを作りました。

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紅茶は、いつものムレスナティーを使用!

紅茶の香りとメイプルの香りが、とってもいいです。



勿論、そのままいただいても美味しいですが、

軽くトーストして、クリームチーズに生ハムなんかトッピングしていただくと

何とも言えない、美味しさ倍増ですよ〜113.png



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# by minamikazehk | 2017-06-19 21:58 | food&drink | Trackback | Comments(4)