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楽しい食事会が〜!

先日は、夫の誕生日だったのです。

でも、夫は仕事があり、外食でした。

これと言ってお祝いもしなかったのです。

そんな折に、食事のお誘いがありまして、よく行く ”安半”に行って来ました。

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暑いこともあって、いつものようにまずビールで乾杯!
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友人が、サプライズでケーキを用意してくださりびっくり!
とってもありがたいです。
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美味しかったです!

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心もお腹も満ち足りました。




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by minamikazehk | 2017-07-16 21:03 | food&drink | Trackback | Comments(0)

蘭桂坊にてディナー

私は、ほとんど行くことがない中環の蘭桂坊に、

HKJJ会のみんなと、ディナー・・・・・・・・・・・・・・・・・に行って来ました。

10年ぶりくらいになるかもしれません。


蘭桂坊は、香港人始め、欧米人がハッピーアワーからたくさん集まるところでした。

大きな音響とたくさんの人。

お隣とのテーブルがとっても近くて、ちょっと窮屈さを感じます。

オープンなお店で、暑くてビールが美味しいです105.png

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イタリアのビール”Peroni"をチョイスしました。
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今回は、参加できない方がおられて残念です131.png

なので、お料理も少なめです。

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楽しいおしゃべりはあっという間のすぎてしまいますね!

おしゃべりいっぱい。

お腹もいっぱい!

満足です!



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by minamikazehk | 2017-07-15 00:44 | HKJJ会 | Trackback | Comments(0)

ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

ブルーベリーの美味しい季節になりましたね!

ブルーベリーってクリチと良く合うので

マフィンに焼いて見ました。

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なかない粉糖をかけて、お化粧をしていただきます!

たくさん焼きあがって嬉しい!



一緒に作って見ませんか?

ご希望がありましたらご連絡くださいませ!


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by minamikazehk | 2017-07-12 20:46 | sweets | Trackback

日本でのランチ

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by minamikazehk | 2017-07-11 22:34 | food&drink

白黒どちらがお好き?

どうしてもあんぱんが食べたくて

作って見ました!
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あなたはどちらが好きですか?

白あん? 黒あん?

私はどちらもだ〜いすき113.png


バターロールの生地をアレンジして作ったので、

生地も美味しいですよ〜!

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by minamikazehk | 2017-07-10 10:20 | food&drink | Trackback

7月のスケジュール

昨日は七夕でしたね!

日本は良いお天気で、天の川を綺麗に見ることが出来たことと思います。

私は、日本から香港に戻る日程でして、

良いお天気を飛行機の中から見ておりました。

香港に近づくにつれて曇が熱くなってきて、空港では雨が降っていました。

家があります香港島は、雨こそ降っていませんでしたが、いつ降っても良いようなお天気で

残念でした148.png


話が脱線してしまいました。


7月のスケジュールでした!


最近、メニューを決めないで”リクエストにお答えさせていただく”と

言う月が何度かありました。

日程のことがありますので

今月もメニューを決めませんので、

リクエストをお寄せいただきたいと思います。



        日程
         7月12(火)
           13(水)フロマージュクリュ
           14(木)フロランタン・チーズサブレ
           15(土)
           16(日)チョコのねじりパン
           18(火)


お申し込みお待ちいたしております。



神奈川県横浜市でもお菓子とパンのお教室をしています。
ご興味のあります方はご連絡くださいませ。





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by minamikazehk | 2017-07-08 21:05 | スケジュール | Trackback

ねじりパン

メープルシートを使っての紅茶とメープルの編み込みパンに続き

チョコシートを作って、手綱ねじりにした

ねじりパンを作りました。
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市販でもシートは売られているようですが、
1次発酵中にできますし、添加物とか入らないので、
作ったほうがいいのではないでしょうか?

シートの出来上がりは熱いので、よ〜く冷やしてくださいね!
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美味しくいただきました。



神奈川県横浜市でプライベートなお菓子とパンの教室をやってま〜す!

興味のある方はご連絡くださいませ。

お待ちいたしております。



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by minamikazehk | 2017-07-08 18:37 | food&drink | Trackback

日本でのレッスンより

先日の失敗しないスポンジに続き

日本でのレッスンになります。


リクエストをいただきまして

〜* 苺のクランブルタルト *〜

のレッスンをさせていただきました。’


いちごの甘酸っぱさが、

クランブルやタルトの甘さとよ〜くマッチして

たまらなく美味しいです!

いちごの下には、アーモンドクリームが入っていて

これがまたいいですね〜!


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横浜市でお菓子とパンの教室やってま〜す。



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by minamikazehk | 2017-07-07 20:34 | sweets | Trackback | Comments(0)

失敗しないスポンジ作り

どちらで習われたかわかりませんが、

”スポンジが上手に焼けない”

という方から問い合わせをいただきまして

マンツーマンで

失敗しないスポンジ作りのレッスンをさせていただきました。

スポンジを作るには、別立てと共立てがありますよね!

今回は、湯煎を用意しての共立てです。

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横浜市でお菓子教室を始めました。





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by minamikazehk | 2017-07-06 20:11 | sweets | Trackback | Comments(0)