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レモンメレンゲパイといつものカントリークッキー♪

夏のケーキ!

    『レモンメレンゲパイ』 

レモン味で夏にピッタリのケーキです049.gif


この暑い時期は、部屋を冷やしてもバターが扱いにくく、パイ生地を冷蔵庫に入れたり

   出したり、ちょっと時間がかかってしまいます042.gif


フィリングは、カスタードクリームにレモンを混ぜて、さっぱり仕上げ、

メレンゲにもレモンを加え、サントノーレの口金で絞り、

     さっくりふわふわに焼きあげました。

   体がホットする夏に打ってつけのケーキです。

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何度か登場しておなじみの

      『カントリークッキー』

黒ごま、白ごまを入れてサックサクに焼き上げた、どこか懐かしい感じのする

     簡単でおいしく出来るクッキーです。

        なので、良く作ります。

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by minamikazehk | 2013-06-10 12:12 | sweets
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